昨年に販売開始した「Berry’s Gardenドライフルーツ×ママノチョコレートコラボ」の贅沢なプレミアムな商品。
新たに【パレットショコラ てんさい糖のザクザクチョコレートと無加糖ドライフルーツ3種ミックス】新商品が限定販売開始となりました！
ママノチョコレートさん人気のパレットショコラと、 “別々のドライフルーツと一緒にたのしむ”という、新しい食べ方。
その時間は豊かなもの。
ぜひお楽しみください！
ママノチョコレートは、その品質の高さとクオリティだけでなく背景にもこだわる世界のチョコレート。
アリバカカオは世界のカカオ生産量の約2%しか生産されていない希少品種です。エクアドルの固有種で他国での栽培が難しいとされています。「MAMANOCHOCOLATE」で使われるアリバカカオは、現地の提携組合とのパートナーシップによって、オーガニックで高品質のカカオ豆だけを選別して使用することができています。
■MAMANOCHOCOLATEご紹介■
▼以下、MAMANO HPより▼
(english below)
“神様の食べ物”
数千年前チョコレートは、王様に捧げられる貴重な品であったことから、そう呼ばれていました。
MAMANOがフェアトレードで使用する ”アリバカカオ” は、カカオ発祥の地エクアドルで今も自然農法で育てられている、まさに ”神様の食べ物” の名にふさわしい極めて希少なカカオです。
そのアリバカカオから作られた ”神様のチョコレート” で「最高に贅沢で幸せな一瞬」を楽しんで頂くために、世界初・唯一のアリバカカオ専門店MAMANOは誕生しました。
「MAMANO」に込めた想い
MAMANOのパートナーである現地の組合は約70％が女性のメンバーだということ。女性のカカオ農家さんが多いことからも、「MAMA」という言葉を入れています。
MANO＝手は、女性のカカオ農家さんが愛情たっぷりに育てたカカオを大切に手に持っているイメージからつけました。MAMANOのロゴマークは、アリバカカオを手で優しく持っているイメージとなっています。
アマゾンの環境を守る
ママノの提携組合は、アマゾンの熱帯雨林の環境の中で、農薬、肥料を使用しない自然農法でカカオを栽培しています。様々な果実や作物と一緒に栽培するチャクラ農法(アグロフォレストリー)でアマゾンの生態系を維持しつつ、持続的な生産活動を行っているのです。
生産農家の持続的な発展に繋がる
提携組合の特徴は、高品質なカカオ豆が出荷されるチェックシステムが確立していること、カカオ豆の品質向上活動を組織として積極的に行っていることです。昔ながらの伝統的な農法で環境を守りながら、そこに新しい知恵や技術を取り入れて、未来への持続的な発展を志向しています。
アマゾンの生物多様性を守りながら地域コミュニティーの持続的な発展をめざしす。得られた収益がカカオ生産者へ還元される。組合員はアマゾンの森を守り、コミュニティの自立をめざす。まさに過去から未来へとつながるダイレクトトレードを実践しています。
※2019.9「アメトーーーク！」で、倉科カナさんがMamano（ママノ） 神様のチョコレートさんのチョコレートをご紹介されました。
■おすすめのお召し上がり方法■
おうちの中でお日様の温かみを感じられる場所で、何も考えずにチョコレートとフルーツを交互に口に運んで、優しさを噛みしめてみてください。繊細な余韻が消えてしまうので、今回ばかりは飲み物と合わせないのも一つの楽しみ方です。ベランダにイスを置いて、窓ぎわで日なたぼっこ、ベッドでカーテンを開けてゴロンとしながら、気軽に楽しんでいただければ幸いです。
■Berry’s Gardenドライフルーツ紹介■
素材を厳選し加糖をせずにじっくりと旨味を閉じ込める特別製法で作られる、Berry’s Gardenこだわりのドライフルーツは、自然の甘さと共にドライとは思えない程のみずみずしさすら感じさせます。香り高いアリバカカオのチョコレートと、噛むたびにじわっと広がるフルーツ本来の優しい味わいのコラボレーションをお楽しみください！
【パレットショコラ てんさい糖のザクザクチョコレートと無加糖ドライフルーツ3種ミックス】
パレットショコラ初。チョコレートとフルーツを別々で提供
こちらの商品は今までのパレットショコラと違い、チョコの上に具材がトッピングされていません。蜜柑は苦味の中の甘酸っぱさ、桃は白桃由来の華やかな甘さ、林檎はしっとり優しい甘さ、チョコレートは甜菜糖の食感が心地良い温かみのある甘さ。素材それぞれが異なる繊細な甘みを持っています。それらを交互に食べることで、「ほっこりする優しさ」を感じていただけるはずです。（ママノチョコレートHPより）
▼過去のMAMANOCHOCOLATEコラボ紹介記事はこちら▼
https://berrys-garden.com/news/page/8/
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https://mamano-chocolate.com/collections/pallet
※Berry’s Gardenでのお取り扱いはありません。
Berry’s Garden 景井愛実
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