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Berry's garden news

ー最新記事ー

投稿日:2021年10月8日


【畑ありのままPJ】にわとりと過ごす畑時間!平飼いたまご収穫体験募集中!【特別な畑時間をあなたに】

以前より桃畑に来てくれていた方を中心にお知らせしておりましたが、桃以外の”農産物のありのまま”も知って頂きたく、今回はたまごの収穫体験を企画いたしました。

やますけ農園-Yamasuke farmには、放し飼いの鶏がいます。

本当の”豊かさ”とは。
“いのちをいただく”を知ることは、幸せをつくること。

そんな”特別な畑時間”。

畑を知ることはもちろん、いのちに触れれば癒されること間違いなし。

お昼タイムには、特別な試食をご用意。

ぜひ一緒に畑時間を楽しみましょう!

こんなたまごは見たことがありますか?
これも全部にわとりが生んだたまご。
なぜしわしわの殻があるのでしょう?
なぜ殻の色や大きさが違うのでしょう?
中の白身や黄身はどうなっているのでしょうか?
そんな「畑ありのまま」を畑で聞いてくださいね。

—————————-
【10/17㈰にわとりと過ごす畑時間!平飼いたまご収穫体験@やますけ農園/会津坂下】

”畑のありのまま”を大事にしたい。Berry’s gardenでは、畑が誰かの大事な庭であるという想いのもと、”food loss and waste”に一次生産現場で向き合うこと、農産物の価値を考えることを大事にしています。

わたしたちは、自然をコントロールすることはできません。

天気や、気温、そして天災までもが畑の価値のものなのです。

何年も、何十年も、何百年もの間の様々な自然の要因で、今、目の前にある農産物ができあがっています。

畑で作業する私たちは、その恵に少し手を加えることで、食べてくれる誰かにお届けすることができています。

カタチ、色、大きさ、味、それは毎年毎年同じものはできません。

それでもすべてに価値があるものです。

畑に行けば、そんな価値をからだで感じることができます。その価値を知ることで、きっともっと自分の豊かさを手に入れることができるでしょう。

農産物の価値を改めて感じて頂き、農産物の本来の価値を知る人が増えていけば、農産物のロスが少なくなり私たちの大事な食を守っていくことができます。たくさんの方と一緒にそんな世の中を目指したいと考えます。

普段なかなか体験できないにわとりと卵の世界について、この機会にぜ体験ください。

■テーマ:『にわとりを通して「いのちをいただく」ことを体験』1日コース
・「アニマルウェルフェア」について。
・たまごの「規格外」はどんなもの?それが出る理由。■日時:2021年10月17日(日) 10:00-14:00(集合9:50)

■場所:やますけ農園
〒969-6501 福島県河沼郡会津坂下町字東竃4583−56
https://www.yamasukenouen.com/

■値段:大人  2000円(たまご収穫 10個つき)/子ども 1500円(たまご収穫 4個つき)
体験・たまごお土産・TKG&烏骨鶏スープの試食つき(昼食)
子どもは中学生まで。

 

■参加組数:限定10組
(先着順で締め切りとなります。)

■申し込みフォーム
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfi_3TH2_QaiEHoFwlTRkL4WlY605581iedkg95hE6sfra-_Q/viewform?fbclid=IwAR1nPLkLM6S-p7DA6bcwZKsapfyXLqTCawva9IgheYwPXRssFVHXYhuh7kI

<スケジュール>
10:00 スタート

10:15 挨拶・農園の紹介
やますけ農園からご挨拶
農園での注意事項

10:30 体験スタート
☆鶏舎をみて、たまごを収穫

11:45 おひるごはんの準備

12:00 おひるごはん(試食)
☆TKGをためしてみよう
☆烏骨鶏のおにくと野菜のスープ(予定)

14:00  終了(15:00まで自由に農園を体験)
☆アンケート回答

■持ちもの
・マイ箸と茶碗(われにくいもの推奨)※ごみ削減のためお持ちください。
・タオル等
・水分
・帽子・軍手
・雨の場合はカッパ・長靴等
・寒い場合は防寒着 など

■備考
・トイレあります。
・駐車場も農園の中にあります。
・コンビニまでは、10分程度。

■注意
・にわとりを脅かさないように、農家からの注意事項を必ず守っていただきます。
・アレルギーの有無等ございましたら事前にお知らせください。
・また、小さなお子様がご参加の場合は保護者の方が目を離さないようにお願いいたします。
・近隣も地域の方々の畑です。ほかの畑への配慮もお願い致します。
・防虫、日焼け対策、気温の差が激しいので体調管理は自己責任でお願い致します。
・感染予防を徹底しておりますので、参加者のかたもご協力をお願いいたします。また、コロナの状況によっ   ては延期または中止とある可能性がありますことをご了承くださいませ。
・記録や発信用に撮影を行っております。掲載不可の場合は直接スタッフにお知らせください。
・キャンセルの場合は、申し込み完了メールに記載の連絡先へ必ずご連絡お願い致します。

主催:Berry’ s Garden
※この事業は「福島県青年・女性農業者支援事業」を活用しています。

■問い合わせ:berrysgarden.2017@gmail.com


タグ:イベント福島県福島県 観光農業体験

投稿日:2021年10月1日


【畑ありのままPJ】交配用のために植えたりんごをお届け【地域農家さんと連携!】

りんごの実をつくるための受粉には、品種が違うりんごの花粉が必要です。今回の「紅玉」は、贈答用で人気が高い「フジ」をつくるために植えてあり、生産をされています。

紅玉自体も、酸味があり煮崩れしにくいとスイーツ店では引っ張りだこですが、生産の現場の事情や流通の課題などで販売出来なかったりすることが多くあります。

Berry’ s Gardenでもこれまで「畑ありのままPJ」をBG farm桃畑で終え、喜びと同じくらいより畑や農家の課題が身に染みた今年の夏。

またこれまでも様々な農家さんたちと関わる中で、感じていた課題です。

自分の畑だけでなく全ての農産物が少しずつでも本当の価値を知ってもらえて、より大事に食べてもらえたら世の中はもっと変わる!

少しずつですが進めて行きたいと思い、細々と賛同頂ける農家さんとスタートします。

今回は、BG farmの生産をサポートしていただいてるパートナー農家さん。

農家さんの背景やスタイルに合わせて【収穫コース】と【お届けコース】を行います。

今回シェアするのは、【お届けコース】!

りんご『紅玉』です。

数量限定なので、お早めにどうぞ。

飲食店さま向けに100キロ単位など、おまとめも可能です。ぜひお問合せくださいませ。

Berry’ s Gardenの想い
”畑のありのまま”を大事にしたい。

Berry’s gardenでは、畑が誰かの大事な庭であるという想いのもと、”food loss and waste”に一次生産現場で向き合うこと、農産物の価値を考えることを大事にしています。

わたしたちは、自然をコントロールすることはできません。
天気や、気温、そして天災までもが畑の価値のものなのです。

何年も、何十年も、何百年もの間の様々な自然の要因で、今、目の前にある農産物ができあがっています。

畑で作業する私たちは、その恵に少し手を加えることで、食べてくれる誰かにお届けすることができています。
カタチ、色、大きさ、味、それは毎年毎年同じものはできません。

それでもすべてに価値があるものです。

また、私たち農家がよりお客様のご希望を叶える「生産」を行う上で、どうしても農産物の性質上売りにくいものをつくる必要があったり、「規格外」というものができてしまうことがあります。

りんごの実をつくるための受粉には、品種が違うりんごの花粉が必要です。今回の「紅玉」は、贈答用で人気が高い「フジ」をつくるために生産をされています。そのため数量も少なく売りにくい現状があります。

今回は、Berry’ s Gardenにご賛同いただいている農家さんの農産物も一緒にお伝えしていきたいと考え販売をお手伝いさせていただくことになりました。

ぜひ畑そのままの農産物の”ありのまま”をお楽しみください。

☆農産物は「自然からのめぐみである」ことを大事にお届けしています。本来であればお客様のご都合やご希望を優先したいところですが、畑や農産物のそのままのタイミングや状態を優先してお届けすることをご理解いただける方のみにご対応させていただきますことをご了承くださいませ。

【紅玉について】
酸味の強いので加工にしても味のバランスが良く、アップルパイやジャム、タルトなど、スイーツ作りに利用されることが多いりんごです。煮崩れしにくいので加熱調理にも適しています。また酸味が好きな人は、生でそのまま味わうのもおすすめです。

【農園について】
福島市のりんご農家さんより直送いたします。Berry’ s Garden Farmの生産にも指導いただいたり尽力いただいているパートーナー農家さんです。100年以上続く歴史ある畑で、今後地域の畑をさらに担っていくことになり、この先100年も畑を守っていけたらと考え連携させていただいています。こちらに農園名を掲載しない理由としては、農家さんが生産に集中したいという想いから問い合わせ対応に時間を取られてしまうことを避けるためですが、ご注文確定のお客様には農園名のご案内をいたします。

【『「畑ありのままPJ」りんごお届け』内容について】

■品種:りんご/紅玉

■時期:9月末~

■内容:10kg用箱 3,600円(税込)

■ランク:不揃い・大きさが様々・簡易包装

■送料別

▶︎ご注文は以下リンクより
https://berrysgarden.info/item-detail/957600


タグ:お取り寄せりんご加工用りんご福島県福島県りんご紅玉

投稿日:2021年6月22日


【桃収穫】フードロスがない世の中へ!「畑のありのまま」と「おすそわけ」を届ける桃!収穫イベント&予約販売開始しました!【2021】

”畑のありのまま”を大事にしたい。

今年は、春先にかなり低い温度の霜が降りました。これは桃だけでなく、りんごや梨、さくらんぼなど、果樹全般が影響を受けています。

また、エリアは福島だけでなく山形や群馬など広い範囲で霜被害があり、ひどい所は9割減。収穫できたとしても色付きが悪かったり、形が悪く不ぞろいになってしまったり、影響は大きくあります。

ここまで酷い影響は経験がないと近所の80歳のおじさんに言われたほど。

今年は霜の影響が大きくありますが、毎年必ずと言っていいほど、どんな作物でも場所でも「被害」と言われるような自然の影響が多くあります。

台風、雹、地震、水不足・・・

しかし、わたしたちは、自然をコントロールすることはできません。

何年も、何十年も、何百年もの間の様々な自然の要因で、今、目の前にある農産物ができあがっています。

天気や、気温、そして天災までもが畑の価値のそのものなのです。

畑で作業する私たちは、その恵に少し手を加えることで、食べてくれる誰かにお届けすることができています。

カタチ、色、大きさ、味、それは毎年毎年同じものはできません。

それでもすべてに価値があるものです。

これまでBerry’s gardenでは、自然被害による農産物を救うべく販売をサポートして参りました。

そのたびにたくさんの方のおかげで半日程度で2トン~3トンを完売することができ、感謝とホッとする気持ちでいっぱいでした。

しかし、同時に感じたことは、「被害」の時だけ「支援」では、もう畑も農産物も守っていけないということ。

流通や店頭で販売を行う場合は、お客様に安心や見える価値を提供する必要があり、「規格」が生まれます。それにより、その「規格」に該当しないものは食べていただくことがそもそもできないことも多い現状もあります。

もちろん、流通は無くてはならない大事なものです。

しかし、自然の影響が大きく「規格外」の方が多くなる状況で、わたしたちはもう一度、農産物の価値を考えていきたいと思うのです。

だからこそ、Berry’s garden Farmでは、その「規格」を設けることで起こるフードウェイスト(& Foodloss)を無くすことを目指して、日常的に「贈答用」や「家庭用」などの「規格」をつくらないことにしました。

色や形にとらわれず、畑ありのままの農産物を知っていただきたいのです。

Berry’s gardenでは、「畑が誰かの大事な庭である」という想いのもと、”food loss and waste”に一次生産現場で向き合うこと、農産物の価値を考えることを大事にしていきます。

ぜひ1人でも多くの方に賛同いただけると幸いです。

そして、ご賛同いただける方に、Berry’s garden Farmから2つの企画をご用意いたしました。

今回は人数限定で直接畑で収穫いただく【収穫イベント】と、「畑のありのまま」をおうちにお届けする【配送】の2つのプラン。

ぜひ”畑そのまま”の農産物をお楽しみください。

「おすそわけ」という文化を軸に、畑のめぐみとしあわせを循環する。

あなたが「おすそわけをしよう」と思ったときに、想い浮かぶのは誰ですか?

家族や友達、仲間、それは大切なひと。

SNSでは何万人と繋がれる今、「おすそわけしたい」と想うそんな大切な人たちは私たちの生活において実はそんなに多くはないのではないでしょうか。

自分の周りにいる「大切にしたいその人たち」と、その先にいる「その人たちが大切にしたい人」がしあわせであれば、世の中はみんなしあわせになるのではと思っています。

そんな大切な人のために、ぜひ、「畑そのまま」を伝えてください。

目の前にある農産物が貴重で尊いということをみんなが一緒に感じられれば、きっともっと日常に幸せを感じられます。

Berry’sGardenでは、そんな日本人として昔ながら大切にされてきた「おすそわけ」という文化もあらためて大事にしたいと考えます。

収穫でも、おうちに届いた場合でも、少しだけ大切なだれかに「おすそわけ」をしてみてくださいね。

PLAN1▶「畑のありのまま」を収穫!収穫祭!

Berry’sGarden farmにて、自分で桃の収穫を行っていただける【収穫祭】イベント。
はつひめ・暁星・あかつきの種類ごとに収穫をすることができます。
畑では、「規格」を設けることで起こるフードウェイスト(& Foodloss)を無くすことを目指して、「贈答用」や「家庭用」をご用意しておりません。色や形にとらわれず、あなたの目で「これだ!」と思えるものをぜひお選びください。
お持ち帰りでも、その場でたべるでもOK!

【来場特典】
■収穫いただく量は3Kg。この3Kgは、2Kgをご自分で楽しんでいただき、残りの1Kgはぜひおすそわけを。小分け袋もプレゼントいたします。
※参加人数に限らず量り売りとなります。
■農園で直接追加購入も可能。特別価格でご用意。
■農園から直接発送も可能。
■何回でも参加可能。2回目~は割引になります。

▼2021年収穫申し込みはこちら▼
1回目

7/2・3開催!”畑ありのまま”を収穫【はつひめ】桃3Kg大事な人にもおすそわけ【体験】

2回目

7/10・11開催!”畑ありのまま”を収穫【暁星】桃3Kg大事な人にもおすそわけ【体験】

3回目

7/24・25開催!”畑ありのまま”を収穫【あかつき】桃3Kg大事な人にもおすそわけ【体験】

☆Berry’sGardenでは、農産物は「自然からのめぐみである」ことを大事にしていきます。本来であればお客様のご都合やご希望を優先したいところですが、畑や農産物のそのままのタイミングや状態を優先することをご理解いただける方のみにご対応させていただきますことをご了承くださいませ。

※お申込みサイト内の注意事項をご確認のうえ、ご参加をお願い致します。

PLAN2▶「畑のありのまま」をおうちにお届け!

本当は、畑に来ていただくのが何よりも大事にしていきたいところですが、まだまだコロナの影響もあるので畑には行けない・・・という方へもお届けする準備をいたしました。

配送であっても、「規格」を設けることで起こるフードウェイスト(& Foodloss)を無くすことを目指して、「贈答用」や「家庭用」をご用意しておりません。

ぜひ畑そのままの農産物をお楽しみください。

☆収穫したら倉庫などに運ばず、畑より直送致します。より新鮮な状態でお届けいたします。
☆5Kg箱ご注文は玉数が多いので、おすそ分け袋を2枚お入れしています。ぜひ大切な方へおすそ分けをしてください。

▼2021桃のご注文はこちら▼

 
▲はつひめ 6月下旬~7月上旬のお届け 2Kg・5Kg

 
▲暁星 7月中旬のお届け 2Kg・5Kg

 
▲あかつき 7月下旬のお届け 2Kg・5Kg

  
▲3種類が3回届く特別コース! 2Kg・5Kg

☆「贈答品」「規格外」という規格の準備はありません。自然からできたものをそのままたのしんでいただきたいので流通における基準での選別は一切行いません。(※配送分に関しては、配送に耐えられるものを選んでお送りいたします。)
・形・色・大きさは揃っておりません
・傷と見えるようなもの、擦れ、シミなどがみられるもの
・その他、配送には影響がないが一般的に言われる”きれい”ではないもの
以上のものが混ざってのお届けとなることをご了承ください。

※その他、オンラインショップ内の注意事項をご確認の上、ご注文をお願い致します。

Berry’sGardenの桃の品種3選!

【はつひめについて】
福島で生まれた早生の品種。白桃で肉質はなめらかで果汁が多い夏を告げる桃の品種と言われています。

【暁星について】
福島県でできた品種。中玉。甘未が強くて酸味は少なめ。あかつきの”こども”と言われ、早めに桃を楽しみたい方にはおすすめの白桃。

【あかつきについて】
福島県を代表する品種。糖度が高く果汁も多い、最も人気の品種。

☆おいしい保存・調理のしかた
基本的に常温保存です。まだ硬いももを軟らかくするには1〜2日ほど常温に置いておくといいでしょう。すでに軟らかめの場合は新聞紙に包んで風通しの良い冷暗所に置いておくほうがいいでしょう。冷やしすぎると味が落ちるので、食べる2〜3時間前に冷蔵庫に入れて冷やすようにしてください。

Berry’s garden Farmはみんなの畑。パートナー募集中!

昨年の収穫後9月からこの畑を受け継ぎ、1年間近くBerry’s garden Farmとして行って参りました。

畑の主が手放す予定だったところを試しに預けてくれたのがきっかけです。

耕作放棄地の問題は日本中の課題ですが、後継者や担い手不足が原因。

「私が畑に入ることで、すこしでもつなげるなら。」と、半ば勢いで想いだけでスタートいたしました。

約10年果樹農家のお嫁さんという立場で手伝いの経験があるとはいえ、正直、経験や知識はまだまだで、日々、生産については近くの農家や仲間の農家の皆さんに教えて頂きながら支えられています。

日々、自然と向き合いながら改めて見えてきたものは、農業の課題とすばらしさだけでなく、人生や生き方までもが明確になりました。

今回の桃を食べていただくときのサービスも、畑で感じたこと、見えてきたことを実現するプランになっています。

未熟ながらも、ようやく収穫を迎えられることがとても嬉しく収穫を目前に感慨深い気持ちです。

また、一人では大変な作業でも、実は色々な方がBerry’s gardenサポーターとなり毎週一緒に畑に入ってくださっています。

「いつか食べてくれる誰かのために、畑を一緒に。」と、畑に関わってくれている方がいます。

そこでは、いつもは気づかない農業への課題や畑の資源にも興味を持って、メンバー同士でアイディアや意見を交換することができています。

どうやったらたくさんの人たちと一緒に大事な食をつくり畑を守っていけるか、

関わる方たちが畑を通してしあわせになっていただけるかをいつも話すことができています。

たくさん関わる人が増えていけば、守れる畑ももっと増やしていくことができます。

そしてBerry’s garden は、桃に限らずすべての農産物において「顔の見える農家」ではなく、もっと手前の大事なことである食や農業やこれからの地球について、一緒に大事に考えつくっていけたらと思っています。(今年は他の果物や農産物でも展開を予定中。)

ぜひBerry’s gardenにご賛同いただける方、サポータ一に興味ある方、農家さん・企業様・団体様がいらっしゃればぜひお問い合わせください✾

スキマ時間をたのしむ、ドライフルーツもどうぞ!

Berry’s gardenオリジナルの加工品ブランドはドライフルーツ。こちらもぜひご覧いただければ嬉しいです。(桃と一緒に同梱発送はできません。)

▶Berry’sGarden オンラインショップ
https://berrysgarden.info/

☆Berry’sGarden Farmの様子は、代表のInstagramにて配信中!
https://www.instagram.com/manamiberry


タグ:Foodlossイベントエシカルサスティナブル福島県農家体験農業イベント農業体験農育食育