りんごの実をつくるための受粉には、品種が違うりんごの花粉が必要です。今回の「紅玉」は、贈答用で人気が高い「フジ」をつくるために植えてあり、生産をされています。 紅玉自体も、酸味があり煮崩れしにくいとスイーツ店では引っ張りだこですが、生産の現場の事情や流通の課題などで販売出来なかったりすることが多くあります。 Berry’ s Gardenでもこれまで「畑ありのままPJ」をBG farm桃畑で終え、喜びと同じくらいより畑や農家の課題が身に染みた今年の夏。 またこれまでも様々な農家さんたちと関わる中で、感じていた課題です。 自分の畑だけでなく全ての農産物が少しずつでも本当の価値を知ってもらえて、より大事に食べてもらえたら世の中はもっと変わる！ 少しずつですが進めて行きたいと思い、細々と賛同頂ける農家さんとスタートします。 今回は、BG [...]